Welcome to my blog. At this site you will find exclusively my own recipes. Choose your own language with the Translation.

Καλωσορίζω τα μέλη του blog μου. Σε αυτό εδώ το site θα βρείτε αποκλειστικά και μόνο, δικές μου συνταγές. Για οποιαδήποτε απορία, ή πληροφορία, μην διστάσετε να επικοινωνήστε μαζί μου στέλνοντας e-mail, στη φόρμα επικοινωνίας, ή να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από κάθε ανάρτηση.

Αν σας ενδιαφέρει να τοποθετήσετε το banner sintagespanos.blogspot.gr στη σελίδα σας, στείλτε μου e-mail για να σας στείλω τον κώδικα.

Κυριακή, Δεκεμβρίου 28, 2014

Σφολιάτα στιγμής

Γρήγορη και εύκολη σφολιάτα στιγμής, για ώρα ανάγκης, όταν δεν έχουμε χρόνο.
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι σκληρό
2 κουτ. γλ. αλάτι

Σάββατο, Δεκεμβρίου 27, 2014

Ζύμη κουρού εύκολη

Εύκολη, απλή, γρήγορη, και πετυχημένη ζύμη κουρού, για πίτες, πιτάκια, και για πολλές χρήσεις.
Υλικά:
400-450 γρμ. περίπου αλεύρι δυνατό, (όσο πάρει για να γίνει μια εύπλαστη μαλακή ζύμη)
200 γρμ. γιαούρτι στραγγιστό

Παρασκευή, Δεκεμβρίου 05, 2014

Σπανακοτυρόπιτα

Πεντανόστιμη σπανακοτυρόπιτα, με τραγανό φύλλο, και υπέροχη μοναδική γέμιση.
Υλικά για το ταψί της κουζίνας

2 φύλλα ζύμης για πίτα, (1 πακέτο)
1 κιλό φύλλα σπανάκι, ζυγισμένο καθαρισμένο

Πέμπτη, Νοεμβρίου 06, 2014

Κοπανάκια πανέ με πικάντικη σως, και ψητά λαχανικά

Πεντανόστιμα μπουτάκια κοτόπουλου, μαριναρισμένα σε πικάντικη πάστα, παναρισμένα σε γαλέτα, και τηγανισμένα. Τα σερβίρουμε με σάλτσα κόκκινου κρασιού, και συνοδεύονται με έξτρα διάφορες σως. Όπως, γλυκόξινη σως, πικάντικη ή απαλή σως, και ψητά λαχανικά. (μιξ με άσπρο και κόκκινο λάχανο, φύτρα και καρότο, αρωματισμένα με μπαλσάμικο ξύδι πορτοκαλιού). Έχω οδηγίες στη συνταγή για όλα. Γίνονται εξ' ίσου υπέροχα με φιλετάκια στήθος κοτόπουλο. Μοναδικές προσωπικές γεύσεις όπως πάντα, από τις sintages Πanos.
Υλικά για 3-4 μερίδες:
8 κοπανάκια κοτόπουλο

Για το πανάρισμα:
2 αυγά

Παρασκευή, Οκτωβρίου 24, 2014

Μοσχαράκι με λευκό κρασί, και σάλτσα Α λα κρεμ

Τρυφερό μοσχομυρωδάτο μοσχαράκι Α λα κρεμ. Δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή, με τον δικό μου τρόπο.
Υλικά για 4-5 μερίδες:

Για το μοσχαράκι:
2 κιλά μοσχαράκι γάλακτος, κομμένο σε φιλετάκια
λίγο ελαιόλαδο

Πέμπτη, Οκτωβρίου 23, 2014

Σως μαγιονέζας για μπάρμπεκιου, και πίτες

Υπέροχη σως για ψητά σχάρας, σουβλάκια, λουκάνικα, κ.λ.π. Ιδανική για πίτες με σουβλάκι, ή πίτες με γύρο. Επίσης για  σάντουιτς, βρώμικα, μπουρίτος, και για πολλές ακόμα χρήσεις.
Υλικά:
200 γρμ. μαγιονέζα
60 γρμ. κέτσαπ

Δευτέρα, Οκτωβρίου 06, 2014

Μοσχαράκι λεμονάτο με λαχανικά και αγκινάρες

Ένα καταπληκτικό πιάτο για τους λάτρεις του λεμονάτου. Μοναδική γεύση σε συνδυασμό από λαχανικά, πορτοκάλι, και ούζο. Μαζί με τα μπαχαρικά που δένουν στη γεύση, δίνουν ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Υλικά για 4 μερίδες:
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1 1/2 κλό μοσχαράκι τρυφερό, ελιά, κότσι, κ.λ.π..

Παρασκευή, Αυγούστου 01, 2014

Κιμαδόπιτα με πράσο

Μοσχομυρωδάτη αφράτη, κιμαδόπιτα με πράσα, και με τραγανό φύλλο σφολιάτας.
Υλικά:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
5 πράσα μέτρια, κομμένα σε μέτριες ροδέλες

Δευτέρα, Μαρτίου 03, 2014

Λαγάνα παραδοσιακή σπιτική

Νόστιμη και μυρωδάτη σπιτική λαγάνα. Φτιάξτε μόνοι σας την λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα, εύκολα, απλά, με πεντανόστιμη γεύση.
Υλικά για 1 λαγάνα:
300 γρμ. αλεύρι σκληρό
200 γρμ. αλεύρι κίτρινο σταρένιο

Κυριακή, Μαρτίου 02, 2014

Τουρσί

Υπέροχο αρωματικό σπιτικό τουρσί, (πίκλες). Φτιάξτε μόνοι σας γευστικό και πικάντικο τουρσί, εύκολα, απλά, γρήγορα, και οικονομικά. Κρατάει πάρα πολύ καιρό, και το έχετε όποτε θέλετε, με μηδαμινό κόστος.
Υλικά:
1 μεγάλο βάζο γυάλινο, ή και πλαστικό, που να κλείνει καλά, 4-5 λίτρων, ή 2-3 μικρότερους βάζους. Αποστειρωμένα.

Για το τουρσί:
1 μικρό κουνουπίδι, χωρίς φύλλα, (αν έχει και λίγο κορμό, ακόμα καλύτερα)
2 μέτρια καρότα

Τρίτη, Φεβρουαρίου 11, 2014

Πατατούλες με τυρί al forno

Κόκκινες πατατούλες στο φούρνο, με τυρί, φρέσκο κρεμμυδάκι, μπέικον, και κρέμα τυριού. Ένα υπέροχο και πολύ γευστικό ορεκτικό. Μπορεί να σερβιριστεί για ορεκτικό, αλλά και σαν συνοδευτικό πιάτου. Απολαύστε τις με τα περισσότερα φαγητά σας. Σας δίνω δύο διαφορετικούς τρόπους σερβιρίσματος, και κρέμας τυριού. Οι φώτο είναι ενδεικτικές.
Υλικά:
10 μέτριες κόκκινες πατατούλες, κατά προτίμηση στρογγυλές
λίγο ελαιόλαδο

Σάββατο, Φεβρουαρίου 08, 2014

Κολοκυθάκια γεμιστά με κοτόπουλο, ρύζι, και σως λεμονιού

Γεμιστά κολοκυθάκια. Η συνταγή είναι για στρογγυλά κολοκυθάκια, με γέμιση από κοτόπουλο, ρύζι, και μπαχαρικά, και από πάνω μπεσαμέλ. Συνοδεύονται με μια ελαφριά σως λεμονιού.
Υλικά για 4 μερίδες:
8 κολοκυθάκια στρογγυλά

Για τη γέμιση:
1 1/2 φιλέτο στήθος κοτόπουλο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα

Πέμπτη, Ιανουαρίου 23, 2014

Κοτόπουλο α λα κρεμ με μανιτάρια

Ένα πεντανόστιμο και εύκολο πιάτο.
Υλικά:
4 φιλέτα κοτόπουλο
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια τεμαχισμένα

Google+ Followers