Πεντανόστιμα μπουτάκια κοτόπουλου, μαριναρισμένα σε πικάντικη πάστα, παναρισμένα σε γαλέτα, και τηγανισμένα. Τα σερβίρουμε με σάλτσα κόκκινου κρασιού, και συνοδεύονται με έξτρα διάφορες σως. Όπως, γλυκόξινη σως, πικάντικη ή απαλή σως, και ψητά λαχανικά. (μιξ με άσπρο και κόκκινο λάχανο, φύτρα και καρότο, αρωματισμένα με μπαλσάμικο ξύδι πορτοκαλιού). Έχω οδηγίες στη συνταγή για όλα. Γίνονται εξ' ίσου υπέροχα με φιλετάκια στήθος κοτόπουλο. Μοναδικές προσωπικές γεύσεις όπως πάντα, από τις sintages Πanos.
8 κοπανάκια κοτόπουλο
Για το πανάρισμα:
2 αυγά
