Welcome to my blog. At this site you will find exclusively my own recipes. Choose your own language with the Translation.

Καλωσορίζω τα μέλη του blog μου. Σε αυτό εδώ το site θα βρείτε αποκλειστικά και μόνο, δικές μου συνταγές. Για οποιαδήποτε απορία, ή πληροφορία, μην διστάσετε να επικοινωνήστε μαζί μου στέλνοντας e-mail, στη φόρμα επικοινωνίας, ή να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από κάθε ανάρτηση.

Αν σας ενδιαφέρει να τοποθετήσετε το banner sintagespanos.blogspot.gr στη σελίδα σας, στείλτε μου e-mail για να σας στείλω τον κώδικα.

Κυριακή, Δεκεμβρίου 27, 2015

Χοιρινό ρολό με ξηρά φρούτα, πορτοκάλι και σάλτσα ροδιού

Ένα υπέροχο γιορταστικό πιάτο. Πεντανόστιμο, που θα πάρετε χίλια μπράβο!!

Υλικά:

Για το ρολό χοιρινό:
2 κιλά χοιρινό περασμένο σε δίχτυ, (ρολό)
σταφίδες ξανθές, κάσιους ωμά, και δαμάσκηνα, για την γέμιση

Ρολάκια με φέτα ελιές και λιαστή ντομάτα

Πεντανόστιμα ρολάκια με τυρί φέτα, ελιές, λιαστές ντομάτες, γραβιέρα, πιπεριές, και μυρωδικά. Απίθανα, απλά εύκολα για να συνοδέψετε το φαγητό σας, για ορεκτικό, ή για πρώτο πιάτο. Δοκιμάστε τα.

Υλικά για 12 ρολάκια:
6 φύλλα κρούστας
250-300 γρμ. τυρί φέτα μαλακιά

Πέμπτη, Δεκεμβρίου 17, 2015

Μοσχάρι στο φούρνο με μπύρα και μουστάρδα

17 Δεκεμβρίου, και γιορτάζει ο γιος μου σήμερα.Έπρεπε να πειραματιστώ σε κάτι ξεχωριστό, για ένα καινούριο πιάτο. Τελικά έφτιαξα ένα εξαιρετικό πιάτο, που και εγώ δεν το περίμενα ότι θα πετύχει τόσο τέλεια!! Μοσχαράκι μαριναρισμένο σε κρεμμύδια, μουστάρδα, κρασί, και αρωματικά. Σοταρισμένο με βούτυρο, και μαγειρεμένο με πράσα, μπύρα, και φρέσκο δεντρολίβανο, και το τελειώνουμε με μια φανταστική σάλτσα μουστάρδας και σκόρδου. Ένα υπέρ τέλειο πιάτο!!

Υλικά για 4 μερίδες:
1 1/2 κιλό μοσχάρι, νουά, ή φιλέτο

Για την μαρινάδα:
1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
3 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση

Δευτέρα, Μαρτίου 30, 2015

Πατατοσαλάτα τούρτα

Μια πρωτότυπη, όμορφη, και αρκετά εντυπωσιακή συνταγή πατατοσαλάτας. Η συνταγή είναι από ξένο site, αλλά έχω προσθέσει την δικιά μου πινελιά σε υλικά, για καλύτερη εμφάνιση και γεύση. Δοκιμάστε την στο γιορτινό σας τραπέζι.
Υλικά: 
4 μέτριες πατάτες βρασμένες
2 μέτρια καρότα βρασμένα

Δευτέρα, Μαρτίου 23, 2015

Ψητό κοτόπουλο, καθιστό σε μπύρα

Ένα πολύ πεντανόστημο ψητό κοτόπουλο, ή beer can chicken, που το λένε στα Αγγλικά. Η διαδικασία ψησίματος ίσως είναι γνωστή σε πολλούς, απλά εγώ σας δίνω την δικιά μου συνταγή σάλτσας, για το μαρινάρισμα.
Υλικά: 
1 ολόκληρο νωπό κοτόπουλο
1/2 λεμόνι

Πέμπτη, Ιανουαρίου 01, 2015

Κοτόπιτα

Πεντανόστιμη ζουμερή κοτόπιτα, με τραγανό μυρωδάτο φύλλο κρούστας.
Υλικά για ταψί του φούρνου:

Για τη ζύμη:
2 φύλλα σφολιάτας
λίγο ελαιόλαδο

Google+ Followers