Welcome to my blog. At this site you will find exclusively my own recipes. Choose your own language with the Translation.

Καλωσορίζω τα μέλη του blog μου. Σε αυτό εδώ το site θα βρείτε αποκλειστικά και μόνο, δικές μου συνταγές. Για οποιαδήποτε απορία, ή πληροφορία, μην διστάσετε να επικοινωνήστε μαζί μου στέλνοντας e-mail, στη φόρμα επικοινωνίας, ή να αφήσετε το σχόλιο σας κάτω από κάθε ανάρτηση.

Αν σας ενδιαφέρει να τοποθετήσετε το banner sintagespanos.blogspot.gr στη σελίδα σας, στείλτε μου e-mail για να σας στείλω τον κώδικα.

Δευτέρα, Μαρτίου 30, 2015

Πατατοσαλάτα τούρτα

Μια πρωτότυπη, όμορφη, και αρκετά εντυπωσιακή συνταγή πατατοσαλάτας. Η συνταγή είναι από ξένο site, αλλά έχω προσθέσει την δικιά μου πινελιά σε υλικά, για καλύτερη εμφάνιση και γεύση. Δοκιμάστε την στο γιορτινό σας τραπέζι.
Υλικά: 
4 μέτριες πατάτες βρασμένες
2 μέτρια καρότα βρασμένα
4 αγγουράκια τουρσί
100 γρμ. στραγγιστό γιαούρτι
150 γρμ. μαγιονέζα
1 κου. γλ. μουστάρδα
3-4 κουτ. σ. ελαιόλαδο
αλάτι
μαύρο πιπέρι

Για το γαρνίρισμα: 
1 κούπα καλαμπόκι βρασμένο
μαύρες ελιές σε ροδέλες
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη κιβάκια, ή 1 ρόδι
2 κλαδάκια μαϊντανό
Εκτέλεση: 
  1. Βράζουμε τις πατάτες με τα καρότα.
  2. Κόβουμε σε κύβους, τις πατάτες, τα αγγουράκια, και τα καρότα. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, και την μουστάρδα, και ρίχνουμε το ελαιόλαδο ανακατεύοντας με ένα σύρμα. 
  3. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το αλάτι το πιπέρι, και ανακατεύουμε απαλά.
  4. Λαδώνουμε ένα τσέρκι 22 εκ., και το βάζουμε πάνω σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. 
  5. Αδειάζουμε τη πατατοσαλάτα, και πιέζουμε να κάτσει, φτιάχνοντας επίπεδη επιφάνεια. 
  6. Τοποθετούμε στο κέντρο την ψιλοκομμένη πιπεριά, ή τα σποράκια ρόδι, (περίπου στη μισή διάμετρο) και στο υπόλοιπο προς την άκρη, προσθέτουμε το καλαμπόκι. 
  7. Τέλος διακοσμούμε με τις ελιές, και με μερικά φιλαράκια μαϊντανό. Αφαιρούμε προσεχτικά το τσέρκι, και σερβίρουμε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Google+ Followers